Drei Taler vom Ziegenkäse
Drei würzige Ziegenkäse Taler, einer mit leckerem Pesto, einer karamellisiert und einer naturell, dazu reichen wir tomatisiertes Gemüse und Baguette
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Zartes Lamm
Sehr zartes Lamm geschützt von einer Kräuterkruste, unwiderstehlich im Geschmack, mit Tomaten-Schalotten-Salsa, Pfeffer-Cuvée-Butter und Portwein Jus, dazu reichen wir Soufflé Kartoffeln
Continue reading ...Vom Wald aus dem Meer
Medaillon vom Hirschrücken scharf angebraten und in Butter aromatisiert, dazu Kaisergranat geschwenkt im Knoblauch-Chili-Öl auf Kartoffelschaum und Granatapfel-Wildjus.
Continue reading ...Black Angus Liebhaber
250g feinstes und zart marmoriertes Irisches Black Angus Rind mit Basilikumbutter, geröstetem Walnußbrot, Wagyu Schmalz und Ceasar Salad.
Continue reading ...Kaisergranat
Der edle Kaisergranat überzeugt mit seinem aromatisch-nussigem Geschmack und einer Nuance von Salz und Meer, serviert auf mediterranes Gemüse in einer Chorizo-Sud
Continue reading ...Antipasti für zwei
Eine Antipasti Platte ist perfekt für einen entspannten Start in den Abend zu Zweit oder mit Freunden, als Vorspeise mit herzhaften, frischen und mediterranen Köstlichkeiten
Continue reading ...USA Star Ranch Black Angus
100 % US-amerikanisches Black-Angus-Rindfleisch
Star Ranch Black Angus-Rindfleisch bietet immer wieder ein hochwertiges kulinarisches Erlebnis. Es wird aufgrund seiner Zartheit und seines reichen Geschmacks von uns ausgewählt. Das Black-Angus-Rindfleisch von Star Ranch wird von Hand ausgewählt und von Hand zugeschnitten. Ein einmaliges Geschmackserlebnis.
Continue reading ...TMC Celtic Legend Black Angus
Die Traditional Meat Company Irland wurde gegründet, um Rindfleischprodukte höchster Qualität herzustellen. Hier werden die Rinder selektiv ausgewählt, um nur das Beste irische Premium-Rindfleisch zu liefern. Irlands traditionelles kulinarisches Erbe ist weltberühmt und das Land ist für seine hochwertigen Lebensmittelprodukte bekannt. Die Traditional Meat Company trägt dazu bei, diese Geschichte und diesen Ruf aufrechtzuerhalten. Wir freuen uns sehr, Ihnen bestes Angus Rind von TMC, exklusiv bei uns im Haus anbieten zu dürfen.
Continue reading ...Dreierlei Trüffel
Drei wunderbare cremige Premium-Trüffel in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Trüffel sind mit Kakaopulver bestäubt und zergehen so richtig im Mund, dazu gibt es einen Espresso oder Kaffee.
Continue reading ...Terre Di Vagnari Primitivo 0,75l
Aromen von wilder Kirsche und roter Maulbeere gepaart mit Noten von Vanille, Zimt und Tabak. Am Gaumen samtig weich mit geschmeidigen Tanninen. Der Allrounder für gesellige Rotweinabende.
Rebsorte: 100% Primitivo
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