Rinderfilet a La Bugsy`s

250g feinstes Rinderfilet mit einem Espresso Rub aus gemahlenen Espresso Bohnen, braunen Zucker, geräucherter Paprika, Meersalz und einen Hauch Kümmel, sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dazu reichen wir ein kräftige und leicht süßliche Whiskey-Glasur, buttrigen Kartoffelstampf, Saisongemüse.